Podczas tegorocznego, 15. Święta Jeziora odbędzie się regionalny etap ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Polska smakuje”. Wydarzenie zaplanowano na niedzielę, 19 lipca, w godzinach od 12:00 do 18:00. Tegoroczna edycja stanowi bezpośrednią kontynuację projektu znanego dotychczas pod nazwą „Bitwa Regionów”, realizowanego od 2015 roku.
Głównym założeniem wydarzenia jest promowanie kuchni regionalnej, popularyzacja bogactwa tradycji kulinarnych oraz integracja środowisk wiejskich. Konkurs skierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich oraz stowarzyszeń, których misją jest pielęgnowanie kultury ludowej i rozwijanie lokalnych inicjatyw społecznych. Uczestnicy przygotowują potrawy według autorskich receptur, bazując na produktach regionalnych oraz rodzimych surowcach.
Rywalizacja odbywa się wieloetapowo. Podczas Święta Jeziora przeprowadzony zostanie Etap I (regionalny). Zgłoszone drużyny zaprezentują swoje potrawy przed komisją konkursową, a najwyżej ocenione zespoły wywalczą awans do półfinałów wojewódzkich (Etap II), z których najlepsze grupy trafią do wielkiego finału ogólnopolskiego (Etap III).
Komisje oraz jury konkursowe, składające się z ekspertów kulinarnych, ocenią potrawy pod względem kompozycji smakowej, aromatu oraz tekstury składników. Ocenie podlega również sposób wykonania i estetyka podania dań, w tym wykorzystanie regionalnych elementów dekoracyjnych.
Wydarzenie wpisuje się w ideę działań prowadzonych pod hasłem #KupujŚwiadomie, koordynowanych przez współorganizatorów konkursu: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR). Kampania ta ma na celu zwiększanie świadomości konsumentów na temat oznaczeń i certyfikatów jakości żywności (takich jak znak „PRODUKT POLSKI”, logo produkcji ekologicznej czy unijne oznaczenia geograficzne) oraz wspieranie konkurencyjności polskich produktów rolno-spożywczych.
W kulinarnych zmaganiach weźmie udział 17 Kół Gospodyń Wiejskich z województwa wielkopolskiego. Pełna lista startowa prezentuje się następująco:
-
Koło Gospodyń Wiejskich WIATRACZANKI w Czerlejnie
-
Koło Gospodyń Wiejskich i Gospodarzy w Dusznikach
-
Koło Gospodyń Wiejskich z Plewisk
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Podrzewiu
-
Koło Gospodyń Wiejskich WILKOWYJKI w Wilkowie
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Zębowie „RÓWNI SOBIE”
-
Koło Gospodyń Wiejskich Wyszyny
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Godziszewie
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Łomnicy „Łomnickie Gospodynie”
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Nowej Wsi Zbąskiej
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Nowym Dworze „Nowodworzanki”
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Nowym Jastrzębsku
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Brennie
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Podlesiu Wlkp.
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Cichej Górze
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Dormowie „Dormowianki”
-
Koło Gospodyń Wiejskich w Stefanowicach
Serdecznie zapraszamy mieszkańców oraz gości odwiedzających 15. Święto Jeziora do śledzenia regionalnych zmagań kulinarnych i wspierania uczestniczących zespołów!
